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微波鹵肉殺菌設(shè)備
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- 上海博奧微波能設(shè)備有限公司
- 2021-11-24 09:49:03
- 129
【簡(jiǎn)單介紹】
【詳細(xì)說明】
產(chǎn)品 ? 介紹
Product introduction
產(chǎn)品概述：
微波鹵肉殺菌設(shè)備主要應(yīng)用的物料為鹵肉。鹵肉又稱鹵菜，主要是將經(jīng)初步加工過或焯過水的物料再放進(jìn)鹵水中進(jìn)行浸泡或煮制，所以鹵肉味道的好壞直接取決于鹵水，通常分為紅鹵、白鹵、黃鹵。
微波鹵肉殺菌設(shè)備還可應(yīng)用于其他肉制品的殺菌，可為一機(jī)多用。例如：微波鳳爪殺菌設(shè)備、雞翅微波殺菌設(shè)備。在鹵水浸漬加工鹵肉的制作工藝中，所要經(jīng)過的流程非常多，這就造成了二次污染，使其中的菌落數(shù)大大超出了食品安全的標(biāo)準(zhǔn)。如何有效的殺滅鹵肉中的致病菌，使其保質(zhì)期延長(zhǎng)，又不影響鹵肉的口味成了問題。傳統(tǒng)殺菌設(shè)備效率低下、產(chǎn)出率小、耗能大、操作環(huán)境混亂。而博奧此設(shè)備利用微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的雙重作用對(duì)鹵肉進(jìn)行殺菌的。經(jīng)微波殺菌后，有效殺滅了鹵肉中的霉菌、大腸桿菌和其他致病菌，使鹵肉的保質(zhì)期得到很大程度的延長(zhǎng)。
上海博奧微波能設(shè)備有限公司微波殺菌設(shè)備自設(shè)備完成安裝、調(diào)試合格之日始,12個(gè)月為品質(zhì)質(zhì)保期，終身技術(shù)服務(wù)。由于該設(shè)備是非標(biāo)設(shè)備，以上僅供參考，歡迎新、老客戶來電垂詢或直接到我公司考察、洽談合作。選購(gòu)博奧微波鹵肉殺菌設(shè)備，是您明智的選擇。
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技術(shù) ? 參數(shù)
Technical Parameters
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 微波鹵肉殺菌設(shè)備 |
| 輸入電源 | 三相五線380V±10% 50Hz±1% |
| 微波輸出功率 | 30kW（可調(diào)） |
| 微波頻率 | 2450MHz±50Hz |
| 額定輸入視在功率 | ≤45kVA |
| 進(jìn)出料口高度 | 50mm |
| 傳輸帶寬度 | 650mm |
| 傳輸速度 | 0.1～5m/min |
| 外形尺寸（長(zhǎng)×寬×高） | 約11630×1310×1668mm |
| 工作環(huán)境 | 0～40℃、相對(duì)濕度≤80% |
| 產(chǎn)量 | 每小時(shí)干燥脫水30kg |
| 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) | 符合GB 10436-1989作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)|符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè) |
應(yīng)用 ? 行業(yè)
Application industry
微波鹵肉殺菌設(shè)備主要應(yīng)用的物料為鹵肉。鹵肉又稱鹵菜，主要是將經(jīng)初步加工過或焯過水的物料再放進(jìn)鹵水中進(jìn)行浸泡或煮制，所以鹵肉味道的好壞直接取決于鹵水，通常分為紅鹵、白鹵、黃鹵。
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