港溫牌2013新型的素丸子機(jī)
【簡單介紹】
【詳細(xì)說明】
新研發(fā)的油炸型丸子機(jī)既可做各種水煮肉丸,又可制作綠豆丸、*子、南瓜丸子、土豆丸子及各種素丸子。凡購買港溫牌肉丸機(jī),均可免費培訓(xùn)各種丸子的制作方法,并贈送各種丸子的工藝配方。設(shè)備終身維修,免費保修一年。
如果您是大規(guī)模、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)肉丸,港溫機(jī)械廠食品研究所將向您提供如何制造出風(fēng)味均一的產(chǎn)品及相關(guān)技術(shù),包括:原料肉不同對肉丸的影響;動物哪些部位的肉制作肉丸風(fēng)味*;食鹽用量對肉丸質(zhì)量的影響;生產(chǎn)溫度對肉丸質(zhì)量的影響;淀粉用量對肉丸的影響;輔料對肉丸質(zhì)量的影響;加水量對肉丸質(zhì)量的影響;油脂量對肉丸的影響;同時為您提供用于肉丸制品的27種肉的各種成份及性質(zhì),因為不同的原料肉其營養(yǎng)成分、蛋白質(zhì)、水分、脂肪、礦物質(zhì)、顏色深淺、結(jié)締組織、持水性、黏著性、膠原蛋白等,均有不同。掌握這些數(shù)據(jù),有利于大型企業(yè)進(jìn)行計算機(jī)配方具有很大的指導(dǎo)作用。
肉丸機(jī)的參數(shù):
型號 | 電壓 (V) | 功率 (KW) | 效率 | 肉丸直徑 | 肉丸重量 | 體積尺寸 |
RW20 | 220 | 1.1 | 200 | Φ18—Φ45 | 8—35 | 760×360×1200 |
ZRW—2 | 380 | 1.65 | 400 | Φ18—Φ45 | 8—35 | 6000×560×1000 |
ZRW—4 | 380 | 2.05 | 800 | Φ18—Φ45 | 8—35 | 10000×560×1200 |
ZRW—6 | 380 | 3.3 | 1200 | Φ18—Φ45 | 8—35 | 14000×760×1250 |
ZRW—8 | 380 | 3.3 | 1600 | Φ18—Φ45 | 8—35 | 18000×760×1250 |
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