采摘下來(lái)的果蔬之所以會(huì)這么快的腐爛變質(zhì),是因?yàn)?/span>果蔬的呼吸頻率很大,產(chǎn)生了大量的乙烯,果實(shí)中的EFE酶也十分活躍,所以導(dǎo)致了果蔬加速軟化、腐爛,直至產(chǎn)生細(xì)菌。果蔬冷庫(kù)能在一定時(shí)間內(nèi)保持果蔬的硬度,降低酸度,為運(yùn)輸和貯藏提供了良好幫助。果蔬冷庫(kù)主要用于果蔬的種植基地、加工中心和果蔬市場(chǎng)等。
果蔬冷庫(kù)的相對(duì)濕度:90-95%,凍結(jié)點(diǎn):-0.9℃,貯藏溫度:10-12℃,貯藏期:2-6周。
果蔬冷庫(kù)的庫(kù)板選擇
果蔬冷庫(kù)的庫(kù)板的長(zhǎng)、高、寬一般廠家都是預(yù)先固定生產(chǎn)的,選用的多為密度40左右的聚氨脂冷庫(kù)板,,不過(guò)可以按照客戶的要求,再根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行定制生產(chǎn)。
果蔬冷庫(kù)的建造要求
1.使用冷風(fēng)機(jī)作為冷庫(kù)的冷卻間、冷凍間和冷卻物冷藏間的冷卻設(shè)備。
2.冷間內(nèi)的廢氣應(yīng)直接排至庫(kù)外,出風(fēng)口應(yīng)設(shè)置便于操作的保溫啟閉裝置。
3.排氣管道應(yīng)坡向庫(kù)外,進(jìn)氣管冷間內(nèi)的管段坡向冷風(fēng)機(jī),風(fēng)管點(diǎn)應(yīng)有放水措施。
4.冷庫(kù)的照明系統(tǒng)、電纜冷卻系統(tǒng)、保溫材料的選擇、電線、制冷壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、膨脹閥、均可根據(jù)客戶意見(jiàn),結(jié)合實(shí)際情況,改動(dòng)修改,滿足客戶需求。
果蔬冷庫(kù)的設(shè)計(jì)安裝流程
1.客服人員接到客戶的,了解客戶的冷庫(kù)需求,再轉(zhuǎn)達(dá)給設(shè)計(jì)師。
2.設(shè)計(jì)師聽(tīng)取客戶意見(jiàn),分析客戶需求,提交方案初稿。
3.客戶審核設(shè)計(jì)方案,方案通過(guò),則開(kāi)始冷庫(kù)施工安裝,反之則進(jìn)行設(shè)計(jì)方案,直至方案審核通過(guò)。
4.冷庫(kù)建造完成,工作情況一切正常,則交由客戶驗(yàn)收,客戶驗(yàn)收成功,表面項(xiàng)目建造完成。
果蔬在冷庫(kù)中的保存方法
1.首先將采摘下來(lái)的果蔬每一個(gè)均放入無(wú)毒的紙袋或竹筐中,進(jìn)行預(yù)先冷卻處理。
2.其次在包裝袋中放入二氧化碳脫除劑或乙烯吸收劑,將其進(jìn)行密封處理并封箱。
3.最后將仲丁胺熏蒸溶液粘在棉球上,再將棉球掛在冷庫(kù)中。
冷凍冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)公司
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