產(chǎn)品概述：使用說明：設(shè)備通水通電通氣→原料準(zhǔn)備好裝盤→放入凍干機(jī)→預(yù)凍及升華干燥（凍干機(jī)中可直接預(yù)凍）→出倉包裝原料加工量：50KG-300KG規(guī)格型號(hào)：BLK-FD-5（5㎡）、BLK-FD-10（10㎡）、BLK-FD-20（20㎡）、BLK-FD-30（30㎡）適用范圍：水果、奶類：火龍果、蘋果、香蕉、蜜梨、黃桃、無花果、紅提、草莓、藍(lán)莓、西瓜、荔枝、榴蓮、柿子、獼猴桃、檸檬、金桔、芒果、山竹、冬棗、山楂、紅棗、酸奶塊等.素菜：白菜、西芹、菠菜、蔥、香菇、春筍、竹筍、木耳、雞腿菇、百合、松茸、香椿等.保健品：冬蟲夏草、天麻、米斛、鐵皮石斛、肉蓯蓉等.海鮮：鮑魚、海參、基圍蝦、魚類、貝類等.花類、粉末類：玫瑰花、金花茶、月季花、菊花、鐵皮石斛花、咖啡等.肉類：牛肉、豬肉、雞肉、寵物食品等.化工、生物制品等：石墨烯、疫苗、酶、益生菌，DHA等.

詳細(xì)介紹

基本參數(shù)（50-350kg原料進(jìn)）

型號(hào)	BLK-FD-5	BLK-FD-10	BLK-FD-20	BLK-FD-30
整機(jī)外形及尺寸（mm）	方形一體350018002300	方形一體470018002300	方形一體520018003000	方形一體 670018003000
裝機(jī)功率	15.9KW	20.9KW	39.2KW	52.5KW
托盤有效面積	5.005m2	10.1m2	20.02m2	30.03m2
隔板溫度	-45℃~+80℃	-45℃~+80℃	-45℃~+80℃	-45℃~+80℃
冷阱溫度	-50℃	-50℃	-50℃	-50℃
極限真空	10Pa（空倉）	10Pa（空倉）	10Pa（空倉）	10Pa（空倉）
加熱方式	硅油，電加熱（6KW）	硅油，電加熱（10KW）	硅油，電加熱（20KW）	硅油，電加熱（30KW）
一般裝料容量	50KG	100KG	200KG	300KG

備注：除以上型號(hào)之外，可根據(jù)客戶要求，生產(chǎn)5KG-3000KG處理能力的所有真空冷凍干燥機(jī)

A.本機(jī)主要特點(diǎn)：

1、預(yù)凍與干燥在原位完成，凍干過程自動(dòng)化，操作簡便。

2、板層內(nèi)走循環(huán)介質(zhì)，溫度可調(diào)節(jié)，溫差1℃，制冷加熱效果更均勻。

3、觸摸屏操作，PLC控制系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行情況。

4、可與電腦連接，遠(yuǎn)程操控，存儲(chǔ)凍干曲線。

5、整體式設(shè)計(jì)，便于運(yùn)輸及安裝，節(jié)省空間。

B.設(shè)備應(yīng)用領(lǐng)域：

1、醫(yī)藥工業(yè)：可將冷凍干燥技術(shù)用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存。

2、食品工業(yè)：真空冷凍干燥技術(shù)在食品工業(yè)中主要用于干燥咖啡、菜葉、果汁、草莓、樹莓、沙棘、榴蓮、米粉、米線、米制品、整蝦、肉類、特色蔬菜等，可保持食品的色、香、味、形和營養(yǎng)成分不變，便于長期存和運(yùn)輸，非常適用于方便營養(yǎng)食品的生產(chǎn)。還有寵物食品。

3、營養(yǎng)保?。赫婵绽鋬龈稍锛夹g(shù)還可以用來干燥蜂皇漿、海參、冬蟲夏草、燕窩、珍珠粉、人參、龜粉、黑螞蟻粉、蛇粉等，它能長期保存其營養(yǎng)成分及其活性成分，保證營養(yǎng)保健品的天然。

4、生物研究：利用真空冷凍干燥技術(shù)可長期保存細(xì)菌、動(dòng)脈、骨骼、皮膚、角膜和神經(jīng)組織及各種器官等，在使用時(shí)供給水分可再生，可保持其生化物理特性。

5、花卉：玫瑰、向日葵、菊花、茉莉等。

6、藥材：三七，瑪卡，人參等。

7、其它：如在航天隔熱陶瓷制作，考古中木帛，制品保存，標(biāo)本制作，特殊材料制備、石墨烯等的應(yīng)用，有的效果。

C.凍干的原理：

干燥是保持物質(zhì)不致變質(zhì)的方法之一。干燥的方法許多，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品，一般是體積縮小、質(zhì)地變硬，有些物質(zhì)發(fā)生了氧化，一些易揮發(fā)的成分大部分會(huì)損失掉，有些熱敏性的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素會(huì)發(fā)生變性。微生物會(huì)失去生物活力，干燥后的物質(zhì)不易在水中溶解等。因此干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比在性狀上有很大的差別。而冷凍干燥法不同于以上的干燥方法，產(chǎn)品在干燥基本上在0℃以下的溫度進(jìn)行，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行，直到后期，為了進(jìn)一步降低產(chǎn)品的殘余水分含量，才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度，但一般不超過50℃

冷凍干燥就是把含有大量水分物質(zhì)，預(yù)行降溫凍結(jié)成固體，然后在真空的條件下使水蒸氣直接升華出來，而物質(zhì)本身剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中，因此它干燥后疏松多孔體積不變。引起產(chǎn)品本身溫度的下降而減慢升華速度，為了增加升華速度，縮短干燥時(shí)間，必須要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)加熱。整個(gè)干燥是在較低的溫度下進(jìn)行的。

D.凍干的優(yōu)勢

1.冷凍干燥在低溫下進(jìn)行，因此對(duì)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如蛋白質(zhì)、微生物之類不會(huì)發(fā)生變性或失去生物活力。因此在醫(yī)藥上得到廣泛的應(yīng)用。

2.在低溫干燥時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小，適合一些化學(xué)產(chǎn)品，藥品和食品干燥。

3.在冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行，因此能保持原來的性狀。

4.由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。

5.干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而，幾乎立即恢復(fù)原來的性狀。

6.由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。

7.干燥能排除95-99%以上的水分，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。因此，冷凍干燥目前在醫(yī)藥工業(yè)，食品工業(yè)，科研和其他部門得到廣泛的應(yīng)用。

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