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上海鑭泰微波設備制造有限公司
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食品微波膨化烘干機其通過設置抽真空裝置進行抽真空處理，能夠使通過蒸汽輸入裝置通入的水分子與食品的充分接觸；并能有效隔斷空氣，防止微波加熱時由于高溫，其通過設置蒸汽輸入裝置，通入蒸汽對食品進行初步加熱、加濕，且蒸汽附著于食品表面具有隔絕氧氣的效果。
食品微波膨化烘干機是一種新的膨化技術，其利用加熱的特性(內部加熱)，使物料中的水分吸熱汽化，進而使物料中淀粉糊化、蛋白質變性以及水分變成蒸汽，從而使食品物料組織膨化。相對于擠壓膨化、油炸膨化而言，微波膨化烘干機技術加熱速度快，食品受熱時間短，不易造成食品某些不必要的化學反應，且不增加食品的油脂，較好地保留了制品原有的風味，使膨化食品內星多孔狀。因此微波膨化烘干機在食品工業(yè)中具有十分廣闊的應用前景。微波膨化食品的加工應用主要有3個方面：淀粉膨化食品加工(如玉米、大米、小米)、蛋白質食品膨化(如大豆、肉類等)和果蔬物料膨化。
食品微波膨化烘干機效果：
1、微波膨化效果好，處理時間短，速度快；
2、不需要油炸，節(jié)省成本，提高豬皮的質量等級；
3、設備自動化高，免人工，整個加工過程1到2人便可完成；
4、設備占地面積小，耗能低，操作簡單，即開即用，便于控制；
5、微波膨化均勻，產品白凈，程度上保留豬皮的營養(yǎng)成分；
6、設備環(huán)保，不會產生工業(yè)廢物；
7、工作環(huán)境好，安全衛(wèi)生；
8、設備運行穩(wěn)定，可連續(xù)生產；
9、采用不銹鋼制作，食品安全。
微波的強穿透性使物料加熱時間短，了食品加工的效率；微波的選擇性加熱使物料受熱均勻，程度的保持了物料的營養(yǎng)成分、有有色澤、香味等。
食品微波膨化烘干機主要采用不銹鋼板制造，有的隔熱保溫性能，隔絕了熱污染，了產品加工環(huán)境；設備采用PLC系統(tǒng)，人工設置，系統(tǒng)全自動，同時配備紅外測溫儀、熱冷風系統(tǒng)等，實時監(jiān)控，控制。
食品微波膨化烘干機主要用于豬皮、米餅、牛皮、枸杞、魚皮、蛋糕等膨化。也可用于其他肉制品的烘干熟化。產品漲發(fā)性好、孔狀均勻、色澤好、保存了營養(yǎng)成分、復水快、口感 香脆，是微波加熱膨化機的工業(yè)設備。
食品微波膨化烘干機特點：
1：加熱、烘干、殺菌均勻
2：低溫殺菌、能達到商業(yè)無菌:
3：干燥、烘干、殺菌一機多用，節(jié)能比遠紅外設備節(jié)約點30%。
4：安全衛(wèi)士，操作靈活方便，易于控制，占地面積小。
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