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當(dāng)前位置:諸城市眾意機(jī)械有限公司>>滾揉機(jī)>> 500l燒雞真空腌制機(jī) 肉類真空滾揉機(jī)
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產(chǎn)品型號500l
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
更新時間:2022-08-10 14:16:32瀏覽次數(shù):116次
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燒雞真空腌制機(jī) 肉類真空滾揉機(jī)
如果您還在為雞肉鴨肉腌制時間長發(fā)愁(燒雞真空腌制機(jī)廠家Tel:155*5361-8501),如果您還在苦苦尋找快速腌制機(jī),如果您想提高您的產(chǎn)品產(chǎn)量,那您就需要采購一臺適合您產(chǎn)量的滾揉機(jī),肉類真空腌制機(jī)全自動呼吸式滾揉機(jī)采用呼吸式一呼一吸快速腌制的方法,通過對產(chǎn)品的摔打,滾揉,讓您的產(chǎn)品更細(xì)膩,腌制速度越快。本來您需要腌制一星期的產(chǎn)品,用我們的腌制機(jī),您可以在一小時內(nèi)腌制成功,并且比自然腌制的效果更好。
在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達(dá)到摔打、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉能使肉質(zhì)蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉質(zhì)蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。
燒雞腌制機(jī)電腦防水控制器,防水功能,可設(shè)定總工作時間,間歇時間,滾揉時間,正反轉(zhuǎn)滾揉時間。滾筒封頭為一次成型封頭,無接頭,可保證產(chǎn)品的實(shí)際容量。 V型齒可對產(chǎn)品起到保護(hù)產(chǎn)品表皮,不損傷外觀,不起毛等。燒雞腌制機(jī)對產(chǎn)品的腌制,入味起到快速揉進(jìn)的作用。比普通單葉片齒可多吸收10%左右的腌制料及淀粉等。可增加產(chǎn)品的出品率,降低成本的的齒形。
產(chǎn)品優(yōu)勢
1.滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài),抑制微生物的生長繁殖,減少了食品氧化因素,同時控制低溫也是很必要的。
2.就是使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉,會使產(chǎn)品物理體積得到彭大,松軟。使做出來的產(chǎn)品口感更好。
3.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦、摔打時減少熱量的產(chǎn)生。
4.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松,燒雞真空腌制機(jī),有利于輔料的吸收,從而提高了制品的保水性,保持了肉質(zhì)鮮嫩,同時也提高了出品率。
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