熟食高溫殺菌鍋 水果玉米滅菌鍋

熟食高溫殺菌鍋 水果玉米滅菌鍋今年我們年終福利發(fā)了一箱玉米，本來我還很好奇為什么會發(fā)玉米呢，后來一看原來是我們客戶的產(chǎn)品，玉米一打開，粒粒飽滿，咬上一口汁水在口中爆漿。玉米是經(jīng)過我們高溫殺菌鍋殺菌的，所以能夠保存很長時間，正是因為有了高溫殺菌鍋設備的應用，我們才能夠吃到各種各樣的玉米，像是水果玉米，水果玉米滅菌鍋牛奶爆漿玉米等等，所以需要殺菌鍋的客戶快點來找我吧。

熟食高溫殺菌鍋 水果玉米滅菌鍋選擇殺菌鍋時一般考慮以下因素： 
1：根據(jù)產(chǎn)品的特點，選擇殺菌溫度。低溫殺菌，還是高溫殺菌，殺菌鍋也可用于低溫巴氏殺菌，但更多用于高溫食品殺菌，大多殺菌溫度選擇108℃,118℃,121℃等。 例如： 水果罐頭屬于酸性食品，其PH值一般在4 .5以下，故多采用沸水或沸點以下的溫度殺菌，可選用連續(xù)殺菌機或水浴式殺菌鍋常壓殺菌。 而肉類食品除低溫儲藏食品外，大多選用121℃高溫高壓殺菌。 
2：根據(jù)包裝的不同選擇不同的殺菌方式，高溫蒸汽殺菌，還是高溫高壓水浴殺菌，或者噴淋調(diào)理殺菌。 
玻璃瓶裝罐頭和罐裝罐頭，可選用飽和蒸汽殺菌，或過熱水殺菌。 復合袋包裝食品，塑料瓶裝飲料，腸衣包裝的高溫食品，以過熱水殺菌為宜。 
3：根據(jù)產(chǎn)品品種的多少和產(chǎn)量大小，選擇容量，單鍋，上下罐雙鍋，以及多臺并聯(lián)運行。 
滅菌鍋小型企業(yè)可選用單臺蒸汽殺菌鍋水果玉米滅菌鍋，或上下罐全自動淋水式殺菌鍋。大型企業(yè)則以多臺單鍋并聯(lián)運行更為經(jīng)濟合理。 
4：對于像八寶粥，玉米羹或類似產(chǎn)品，為避免沉淀，改善熱傳導，還需考慮旋轉式殺菌。 
5：根據(jù)企業(yè)經(jīng)濟能力，選擇普通碳鋼殺菌鍋，還是全不銹鋼制殺菌鍋，以及手動，半自動，和全自動殺菌鍋。 
滅菌鍋食品企業(yè)在合理選擇殺菌鍋時，要根據(jù)實際情況，除以上幾點外，還要考慮殺菌溫度的精度要求，是否需要保存歷史記錄，以及本公司的能源，供水供氣和蒸汽的實際狀況，綜合考慮。 或者按實際要求設計配管，更能做到經(jīng)濟實用