帶殼鮮花生在冷庫(kù)儲(chǔ)存流程是什么?
A:帶殼鮮花生在冷庫(kù)儲(chǔ)存流程分4步,分別如下:
1.鮮花生采收
晴天采收花生,反之在陰雨天采摘,可能造成花生不能時(shí)間晾曬,發(fā)生霉?fàn)€或者發(fā)芽。采摘方式建議人工采摘,避免機(jī)械傷害。
2.鮮花生篩選整理
采摘的鮮花生按果型分級(jí),顆粒大飽滿(mǎn)圓潤(rùn)的為優(yōu)等。把有損傷的花生或者蟲(chóng)害的次果分出來(lái);
3.鮮花生冷庫(kù)庫(kù)房準(zhǔn)備
鮮花生冷庫(kù)貯藏前首先要對(duì)貯藏庫(kù)進(jìn)行的清掃和消毒滅菌處理,放置后期儲(chǔ)藏發(fā)生病害。檢修所有的設(shè)備,使之處于良好的運(yùn)行狀態(tài)。在貯藏前開(kāi)機(jī)使貯藏庫(kù)庫(kù)溫降至5℃~10℃。
4.鮮花生預(yù)冷工作及儲(chǔ)藏
鮮花生由于采摘之后會(huì)有活躍的呼吸作用,產(chǎn)生大量的田間熱。因此在入冷庫(kù)前要做預(yù)冷工作,預(yù)冷時(shí)間控制在48小時(shí)內(nèi),預(yù)冷方式可以選強(qiáng)風(fēng)遇冷。
帶殼鮮花生在冷庫(kù)能放多久?
帶殼鮮花生在冷庫(kù)在保鮮冷庫(kù)可以放6個(gè)月,貯藏后花生不僅不會(huì)出現(xiàn)外殼霉變、黑斑等現(xiàn)象。